Ouvrage réalisé sous la direction de Isabelle Chol, Bénédicte Mathios, Sege Linarès
Dirigé par Mercé Boixareu. Esther Juan-Oliva, Angela M. Romera-Pintor (éditrices). Préface de Michelle Perrot
Édition critique du manuscrit de 1668 par Jean-Pierre Cavaillé en collaboration avec Cécile Soudan
La recette de l'omelette dans l'enquête socio-linguistique à Orléans (ESLO). Sous la direction de Gabriel Bergounioux